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年糕糍粑不能少。
辣椒酱剁椒酱黄豆酱甜辣酱等等买小份的一样一瓶。
摊位旁有阿婆做的酒酿和糯米汤圆,买!
最后去的水产区,买了五斤活蹦乱跳的鲜虾和五斤鲍鱼。
鲍鱼去壳后能有两三斤,不过对于她来说绰绰有余了。
顺手又买了两斤鱿鱼,她要实现烤鱿鱼自由!
第二章 最大的爱好:下厨和囤货
匆匆回家后,温暖暖先将虾和鲍鱼鱿鱼处理干净,然后将所有食材洗干净晾干。
煮上做烧卖的饭,活好面,趁着发酵的功夫拿出料理机,准备包子饺子馄饨馅。
酱肉大包子,鲜虾玉米胡萝卜饺子,鲜肉小馄饨。
饺子馄饨和烧卖包好后直接进冰箱冷冻。
包子包好后还剩些面团,做了七个馒头,一起二次发酵了下,入锅蒸熟放凉后才将它们放进冷冻区。
想吃的时候拿出来蒸一下,和新鲜出锅的一样蓬松暄软,这是她多次操作累积下来的经验。
想了想荤菜耗时间,温暖暖决定干脆做几样荤菜放冰箱保鲜区,上班带菜或下班回家加热下就行,再炒个蔬菜搭配着吃,好吃又省时省事省力。
简直完美的不能再完美啦!
手脚麻利迅速的做好红烧肉炖小鲍鱼、啤酒鸭、红焖猪蹄、糖醋排骨、爆炒小仔鸡,放凉一样后就用密封带盖子的玻璃盒装好,一份份的在冰箱保鲜区码放整齐。
又做了些肉丸子、藕丸子、萝卜丸子,一颗颗油炸的金黄酥脆捞起放凉。